Menù di Capodanno 2018-12-08T17:00:19+00:00

Cenone di San Silvestro

Festeggia l’arrivo del nuovo anno in Presolana! Menù compreso nella formula mezza pensione (min.3 notti). Menù bimbi gratuito.

Aperitivo nel nostro Living

 

Antipasti

Soffice tortino di carciofi con spek del Tirolo e fonduta di taleggio d’alpe

Code di gamberi agli agrumi

Tartare di tonno rosso con scalogno e salsa di soia

Crostino di pane con pesce spada affumicato e ricciolo di burro della malga

Primo

Il nostro raviolone con ricotta affumicata e funghi porcini della valle

Secondo

Petto d’anatra all’arancia con purea di castagne

Dolce

Semifreddo al torroncino con salsa di cioccolato
fondente, granella di pistacchi e ribes rosso

Brindisi di Capodanno